Copos de Trigo Espelta Ecológica

La espelta es una variedad antigua de trigo que además de tener un sabor agradable y ser más fácil de digerir que el trigo, posee unas cualidades nutricionales muy interesantes ya que contiene más proteínas y fibra, además ser baja en grasas saturadas y sal. Sus hidratos de carbono son complejos y aportan mucha fibra, por lo que presenta un índice glucémico bajo que nuestro organismo asimila progresivamente y, por eso, aporta energía de una forma más prolongada. Este cereal es además rico en vitaminas del grupo B y E, minerales como el magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, zinc, selenio y potasio. Igualmente, su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y confiere saciedad, contribuyendo a reducir la cantidad de comida de nuestras ingestas. ¿Sabias que? La espelta es una variedad de trigo que, además de tener un sabor agradable, posee unas cualidades nutricionales muy interesantes como aporte proteico y de fibra, además de ser baja en grasas saturadas y sal.