Levadura de Panadero · Salud Viva · 35 gramos

La Levadura de Panadero de Salud Viva es levadura activa ecológica en polvo (Saccharomyces cerevisiae), elaborada a partir de cultivos orgánicos seleccionados, sin aditivos químicos ni conservantes. A diferencia de la levadura prensada fresca, la presentación en polvo seco facilita su conservación y medición en recetas. Es ideal para preparar panes, masas de pizza, bollos y cualquier elaboración fermentada de forma natural.

Ingredientes: Levadura activa seca* (Saccharomyces cerevisiae) (*procedente de cultivo orgánico certificado). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Modo de empleo: Disolver 1 sobre (5-7 g) en agua tibia (35-40 ºC) con una pizca de azúcar y dejar activar 10 minutos antes de mezclar con la harina. Para masas directas, mezclar en seco con la harina antes de añadir el agua. Respetar el tiempo de levado para obtener el máximo volumen y esponjosidad.

Presentación: Bolsa de 35 g en polvo.

Recomendaciones y advertencias: Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar. Una vez abierto, conservar en frigerífico y consumir en un plazo razonable.