Proteína vegetal de soja texturizada

La proteína de soja es una excelente fuente de proteínas derivada de las habas de soja, siendo una buena alternativa a la proteína de origen animal. La soja pertenece a la familia de las leguminosas y es una fuente de proteínas vegetales, de alta calidad, que aporta todos los aminoácidos, tanto los esenciales como los no esenciales. Cuenta con un buen perfil nutricional, además de encontrar gran cantidad de proteínas de alto valor biológico (contiene todos los aminoácidos esenciales), cuenta con un aporte importante de fibra sin apenas sal ni grasas saturadas. Recomendable para todos los públicos, en especial para dietas veganas y vegeterianas, cualquier persona con altos requerimientos proteicos, como deportistas.